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猪价缘何不守猪周期国内猪价深度下跌

发布时间:2019-09-14 10:58:52 编辑:笔名

猪价缘何不守“猪周期” 国内猪价深度下跌

国内猪价深度下跌,北京超市五花肉每斤零售价已跌破10元。图为4月20日傍晚,在北京菜市口附近一家超市鲜肉柜前,消费者正选购猪肉。

国内猪价“跌跌不休”,政府出手收储仍难阻跌势,创3年来新低;规模养殖不显优势,比散户亏损更为严重;国际猪价同期大幅飙升,为何不设法出口?养猪业该如何破解困局,对此,《经济》进行了深入调查采访——

收储难遏跌势 养猪重度亏损

自去年12月第四周起,猪肉价格连续出现下跌。3月26日,全国猪粮比为4.85比1,属重度亏损。养猪重度亏损,原因在于猪价低迷,与饲料无关

4月21日,全国白条猪每公斤批发均价16.25元。农业部市场司监测数据显示,3月27日中央储备冻猪肉收储启动时,全国白条猪每公斤批发均 价为17.01元,次日小幅反弹到17.15元,但第三天即调头向下。4月21日价格比收储启动前3月26日的17.48元下跌了1.23元。自去年12 月第四周起,猪肉价格连续出现下跌。

“每公斤毛猪各项成本要12.8元,收购价才9.6元。每出栏一头毛猪要净亏损320元。养了13年猪,行情从没见过这么差。”养殖规模超过1万头的湖北省蕲春县振龙实业公司董事长胡基振说。

业内将猪粮比(猪肉与主要饲料玉米的比价),作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据:6比1为平衡点,高于此点为盈利,低于此点为亏损,跌破5比1属重度亏损。农业部数据显示,3月26日,全国猪粮比为4.85比1,属重度亏损。

其实,作为猪饲料主要成分的玉米、豆粕,最近一年价格一直低迷。大连商品交易所数据显示,玉米期价去年2月每吨2487元,今年4月21日为2345元,跌幅为5.71%;豆粕2012年9月创每吨4369元高点,今年4月21日价格为3553元,跌幅为18.68%。可见,养猪重度亏损,原因在于猪价低迷,与饲料无关。

在生猪行业,有一个特别的经济现象即“猪周期”:价格上涨——产量增加——价格降低——产量减少——价格再次上涨。“现在大家都在研究‘猪周 期’。前年价格一直在跌,去年5月份以后,猪肉价格连续半年慢慢回升。本以为上升周期到了,终于熬出头了,指望卖个好价钱,谁知道养得越多亏得越多。”4 月21日一大早,到北京新发地农副产品批发市场送猪肉的河北省怀安县猪贩李连军说。李连军运来的两吨白条猪,刚以每公斤12.4元出手。一个月前的3月 21日,也是两吨白条猪,他每公斤卖到13.4元。粗粗一算账,这趟少卖了2000元。

下跌周期延长 缘于产能过剩

今年的消费明显好于去年同期,说明价格低迷不是因为需求不旺,而是因为供应过剩。业内专家大多认为,“猪周期”并未失灵,只是下跌周期延长了

按照往年的经历和周期变化,今年的“猪周期”应该处在价格上涨的曲线上,但市场的行情却发生了与人们经验不同方向的改变。“猪周期”不灵了吗?

“目前,白条猪日均销售量为2263.57头,去年同期日均销售量为1833头,今年同比增长了23.49%。今年的消费明显好于去年同期,说明价格低迷不是因为需求不旺,而是因为供应过剩。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王明利说,“全国每年猪肉总供应量超过5000万吨。价格跌成这样,过剩产能起码占10%。”因此,业内专家大多认为,“猪周期”并未失灵,只是下跌周期延长了。

本轮下跌周期始于2012年。在此以前,猪价高烧不退,养殖户纷纷扩大规模。2012年2月份以后,由于供应过剩,国内猪价持续走低。去年南方 春季低温阴雨,大量仔猪死亡,夏季生猪出栏量下降,导致猪价连续上涨。虽然价格在涨,但生猪存栏总量过剩的状况并未改变。许多养殖场把去年6、7、8月份 价格上涨当作新一轮上涨周期的开始,普遍扩大规模、压栏惜售,以致秋后供应量大增。

“正常情况下,白条猪每扇单重一般在70斤至75斤。开春后,新发地上市的白条猪,每扇单重大部分在90斤至100斤。这说明,本应在春节前出栏的毛猪,压栏到春后,指望卖个高价。”刘通说。

总量富余,行情难免低迷。据统计,我国以前一般约3年一个“猪周期”,而美国大约是5年。本轮下跌时间比以往明显拉长,某种意义上讲,是因为我 国养猪规模化水平提升。“最近几年,国内生猪养殖规模化水平已有较大提高,500头以上规模不在少数,抗疫病、抗周期性等方面能力增强。”郑州粮食批发市 场高级分析师陈艳军说。

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